Restauration
Les repas sont des moments importants de la journée. Nous y attachons beaucoup d’importance. Les petits déjeuners sont servis en chambre et les repas dans la salle de restaurant, afin de préserver un lien social nécessaire à la vie de l’établissement.
Nous développons des pratiques responsables en garantissant une alimentation sans OGM, sans huile de palme, l'utilisation d'une majorité de produits frais dans l'élaboration des plats, ainsi qu'une sélection de viandes fraîches.
L'association UFC que choisir a donné 2 étoiles (bon) à notre cuisine, lors de son test et sondage réalisé en mars 2015.Voir ces résultats.
Nous sommes attentifs à la qualité gustative, à l’équilibre des menus et aux recommandations d’un diététicien : les repas sont préparés et cuisinés sur place par nos cuisiniers, tout en respectant les programmes GEMRCN et du PNNS.
Les résidents sont libres de recevoir des invités, il est préférable de nous en informer la veille.
Exemple d'un menu hebdomadaire
Petit déjeuner servi en chambre : boisson chaude, pains, confitures et produits laitiers
| LUNDI | MARDI | MERCREDI | JEUDI | VENDREDI |
|---|---|---|---|---|
| Déjeuner | Déjeuner | Déjeuner | Déjeuner | Déjeuner |
|
Sardines à l'huile et citron *** Longe de porc braisée Bouquets de Brocolis Polenta crémeuse *** Plateau de fromages *** Entremets au chocolat |
Eventail de pomelos *** Steak haché Purée de pommes de terre Purée de céleri *** Plateau de fromages *** Pain perdu, crème anglaise |
Mousse de Canard *** Filet de Carrelet Haricots plats Torti *** Plateau de fromages *** Fruits de Saison |
Salade de tomates *** Sauté de bœuf Frites Oignons *** Plateau de fromages *** Panacotta à la myrtille |
Salade verte aux gésiers *** Filet de Colin Ratatouille Boulgour pilaf *** Plateau de fromages *** Corbeille de fruits |
| Goûter | Goûter | Goûter | Goûter | Goûter |
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Marbré au chocolat |
Goûter Lacté |
Crêpe à la confiture |
Goûter emballé |
Goûter Laitage |
| Diner | Diner | Diner | Diner | Diner |
|
Potage de légumes *** Gratin de penne Volaille *** Plateau de fromages *** Fruits de Saison |
Potage de légumes *** Emincé de porc Petits pois *** Plateau de fromages *** Abricots au sirop |
Potage de légumes *** Quiche à l'emmental Salade verte *** Plateau de fromages *** Compote de pomme |
Potage de légumes *** Raviolis de bœuf Sauce au pistou *** Plateau de fromages *** Pêche rôtie au miel |
Potage Parmentier *** Omelette à la ciboulette Fondue d'épinards *** Plateau de fromages *** Crème à la vanille |
Une collation de nuit est proposée aux résidents qui le souhaitent ou en ont besoin :
produits laitiers, fruits ou gâteaux.
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A propos
Notre maison de retraite médicalisée (EHPAD) accueille des personnes âgées dépendantes, dans une atmosphère familiale et chaleureuse. L’environnement calme de notre parc privatif, nos grandes chambres lumineuses, ainsi que l’ensemble de nos services, font de notre établissement un lieu de vie très agréable. Le maintien du lien social est un objectif primordial pour notre équipe, afin de préserver un équilibre pour nos résidents, tout en rassurant les familles et les proches.